Водородная вода способна селективно подавлять наиболее токсичные свободные радикалы (гидроксильный радикал и пероксинитрит), которые губительны для клеток и тканей организма человека.

Гидроксильный радикал (•ОН) является короткоживущим (время жизни в клетке около 10−7 с) и высоко реакционноспособным соединением, способным окислять молекулы белков и липидов, в особенности ненасыщенных мембранных липидов, что может вызывать изменения свойств клеточных мембран. Кроме того, гидроксильный радикал индуцирует разрывы связей в молекуле ДНК, что приводит к необратимым повреждениям генетического аппарата.

Пероксинитрит ONOO− способен окислять белки, что приводит, в частности, к инактивации антиоксидантных ферментов, например, супероксиддисмутазы (СОД). Кроме того, пероксинитрит ONOO−запускает процессы перекисного окисления липидов в мембранах, а также способен вызывать повреждения ДНК. Дополнительным фактором, усиливающим цитотоксическое действие пероксинитрита, является образование из него гидроксильного радикала (•ОН).

После приема обогащенной водородом воды молекулярный водород быстро распространяется и потребляется в организме человека (скорость потребления Н2 составляет около 1,0 мкмоль/мин/м2 площадь поверхности тела). Реакции взаимодействия водорода с высокореактивными формами кислорода (гидроксильным радикалом и пероксинитритом) протекают по радикальному типу, например:

Н••Н + 2•ОН = 2 Н2О

Таким образом, в результате употребления водородной воды происходит восстановление цитотоксических свободных радикалов и прерывается цепная реакция оксидативного разрушения органов, тканей, клеточных мембран и компонентов.

Значительными терапевтическими преимуществами молекулярного водорода и обогащенной водородом воды по сравнению с другими известными антиоксидантами, по мнению ученых, являются следующие:

  • малый размер молекул позволяет проникать через гемато-энцефалический барьер и биологические мембраны (в том числе в митохондрии, где водород подавляет цитотоксические свободные радикалы на месте их образования, и в ядро, где водород препятствует оксидативному разрушению ДНК);
  • селективность действия (водород нейтрализует преимущественно цитотоксические радикалы (•ОН и ONOO−), не затрагивая при этом менее активные сигнальные молекулы, которые также являются АФК, но выполняют физиологически полезные функции и необходимы для нормального метаболизма);
  • способность активировать собственные эндогенные антиоксиданты организма — витамины и ферменты (синергический эффект);
  • низкий уровень побочных эффектов даже при высоких концентрациях водорода за счет отсутствия побочных продуктов — в отличие от других известных антиоксидантов, водород, взаимодействуя с гидроксильным радикалом, образует нейтральную молекулу воды Н2О, и никаких цепных реакций или побочных химических соединений не образуется;
  • высокий восстановительный потенциал;
  • отсутствие влияния на физиологические параметры крови (температура, давление, рН, рО2 и др.);
  • комплексный механизм воздействия (антиоксидантный, антивоспалительный, антиаллергический, антиапоптозный эффекты).