Бликсеры

Бликсер – это машина, которая представляет комбинацию из блендера и миксера. При помощи бликсера можно приготовить пюре из мяса, овощей, рыбы, фруктов и ягод, а также муссы из обработанных и сырых овощей, кроме того, соусы, различные начинки, сорбеты, паштеты, крема, тесто, майонез и т.д.

Бликсер отличается от остальных видов электрохимических оборудований следующими техническими характеристиками: 

• Преобладает скорость до 3000 об/мин и специальный профиль ножика. 
• Мощные индукционные двигатели (малошумные, необслуживаемые), которые поддерживают высокую скорость 
• Заточка и прямые лезвии ножей, располагающиеся друг против друга, способствуют большей турбулентности 
• Режущая кромка, имеющая мелкие зубцы, которая обеспечивает измельчение высокой степени. 
• Съемный скребок, позволяющий в самом процессе снимать продукцию с крышки и стенок, таким образом, процесс измельчения ускоряется. Он удобен при работе с твердыми продуктами. Бликсер имеет возможность загружать в чашу 2/3 объема жидких продуктов, при этом герметичная прокладка, располагающая между крышкой и чашей, не позволяет жидкости выходить через верх. 
• Части машины изготовлены из нержавеющей стали, легки в разборе.