Куттеры-миксеры и гомогенизаторы
В этом разделе Brista.Ru представлены профессиональные куттеры и гомогенизаторы, которые можно использовать как для собственного производства сосисок и колбас, так и на профессиональной кухне. Куттеры-миксеры и гомогенизаторы используются для измельчения и смешивания ингредиентов при приготовлении пюре, паштетов, кремов, соусов, муссов. Куттеры-миксеры выполнены из нержавеющей стали, имеют чашу объемом 6 и 9 л с крышкой, скорость вращения составляет от 1100 до 2800 об/мин. Гомогенизаторы обладают скоростью вращения 9000 об/мин и рассчитаны на рабочий объем до 100 л.