Marcato Ampia 180 mm + Akita JP Pasta Motor электромеханическая машина для резки лапши и раскатки теста
Очень качественная и относительно недорогая комбинация для изготовление и резки лапши, а так же раскатки теста. Используется электромеханическая машина как дома в быту, так и в местах общественного питания, специализированных итальянских ресторанах, кафе, пиццериях, хинкальных, пельменных. Машина для нарезки лапши формирует два размера: феттучини и тальятелл ММ, 1.5 мм и 6 мм.Раскатка теста осуществляется за счет пары расскаточных валков, зазор между которыми регулируется специальным переключателем с 10 степенями толщины теста. Толщина теста на Marcato Ampia 180 mm с электродвигателем Akita JP Pasta Motor регулируется в пределах 0.6 до 4.8 мм.
Раскатать на машине можно тесто любой плотности и вязкости.
Выполнена из нержавеющей стали и анодированного алюминия.
Машинка для резки лапши не ржавеет, с годами отсутствуют следы коррозии, относительно легкая.
Валки для раскатки теста Marcato Wellness идеально гладкие, безопасные, из анодированного алюминия, который покрыт специальной полимерной пленкой. Тесто при контакте не прилипает.Тип оборудования
Тестораскатка-лапшерезка
Модель
Marcato
Материал
нерж. сталь
Мощность
100 Вт
Привод
Электрический
Количество валов
1 пара
Габаритные размеры
320(ш)х200(г)х130(в) мм
Напряжение
220/50/1
Ширина вала
180.0(мм).
Ширина пласта
180.0(мм).
Минимальная толщина пласта
0,6 мм.
Максимальная толщина пласта
4,8 мм.
Минимальная ширина лапши
1,5 мм.
Максимальная ширина лапши
6 мм.
Производительность
250 г/мин