Чипсы из древесины ореха не содержат в себе вредных химикатов и созданы специально для ручных окуривателей, текстура и фракция материала такова, что позволяет им медленно и мягко тлеть при воспламенении и выделять при этом гораздо меньшее количество смолы.
Стружка из древесины ореха является самым популярным видом древесины для окуривания в США, идеально сочетается с рёбрышками, свининой и прочими видами мяса под соусом барбекю.