Фритюрница профессиональная Abat ЭФК-80/2Н предназначена для ежедневного использования на кухнях кафе и предприятий быстрого питания. Фритюрница применяется для обработки пищевой продукции в большом количестве нагретого масла. Фритюрница Abat ЭФК-80/2Н характеризуется максимальной простотой управления и отличным результатом работы. Быстрый разогрев масла с помощью мощных ТЭНов позволяет сократить время обработки продуктов.
Фритюрница Abat ЭФК-80/2Н может применяться для обжарки всех видов овощей, мяса и морепродуктов. Кроме того, с помощью фритюрницы рассматриваемой модели легко обжаривать различные мучные изделия: пончики, пирожки, беляши, чебуреки и т.д.
Фритюрница оснащена двумя ваннами, используемыми для нагрева масла и обжарки ингредиентов. объём каждой фритюрной ванны равен 19,7 литра, поэтому в ходе одного рабочего цикла вы сможете получать большое количество готового продукта. Одно из главных преимуществ фритюрницы Abat ЭФК-80/2Н - высокая скорость работы. Для нагрева масла в наполненной ванне требуется всего 10 минут.
Панель управления фритюрницы включает два терморегулятора, поддерживающие заданный уровень нагрева в соответствующих фритюрных ваннах. Диапазон рабочих температур фритюрницы Abat ЭФК-80/2Н регулируется в пределах до 190°С. Фритюрница оснащена двумя корзинами для продуктов, имеющими сетчатую структуру. Для защиты повара от горячих брызг во время работы фритюрница комплектуется двумя крышками, которые служат также для создания герметичности во фритюрных ваннах и быстрого приготовления блюд.
Корпус фритюрницы, а также поверхности обеих ванн и крышки изготовлены из нержавеющей стали, что делает аппарат безопасным для массового производства пищевой продукции и служит эффективной защитой от коррозии.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: трехфазный с нейтралью, переменный
Частота тока: 50 Гц
объём ванны: 2х19,7=39,4 л
Время разогрева масла до рабочей температуры 190°С: 10 мин.
Регулирование температуры масла в ванне: от 20 до 190°С
Количество терморегуляторов: 2 шт.
Количество термовыключателей: 2 шт.
Масса масла, заливаемая в емкости до максимального уровня: 2х12=24 кг
Величина максимальной загрузки продукта: 2х1=2 кг
Количество корзин: 2 шт.
Размеры корзины: 320х225х130 ммУстановка настольная Подключение 380 В Количество ванн 2 Объем одной ванны 19.7 л Температурный режим от 20 до 190 °С Кран для слива масла Ширина 800 мм Глубина 750 мм Высота 475 мм Вес (без упаковки) 49 кг Страна-производитель Россия