Предлагаем рассмотреть конвекционную печь T04MP производства Venix, которая гарантированно подойдет для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. С использованием данного профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. Размеры составляют: длина – 750 мм, глубина – 650 мм, высота – 560 мм. А max температура составляет 285°С. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 75 мм. Еще одно преимущество оборудования заключается в том, что конвекционная печь Venix T04MP позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия отменного качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка. Дополнительно есть наличие конвекции. При этом стоит отметить, что в ходе обработки качество блюд остается на высоком уровне. И, что немаловажно, конвекционная печь проста в обращении, система управления – электромеханическая. Исполнение корпуса и рабочей камеры конвекционной печи отвечают всем высоким стандартам всем стандартам.
Конвекционная печь хлебопек. VENIX T04MP, электрическая, с пароувлажнением (ручной впрыск воды), вместимость 4 противня 600х400 мм или 4 GN 1/1 с шагом 75 мм, подсветка, э/м управление, макс.температура 285оС, таймер 0-120 мин, габариты 750х650х560 мм, мощность 6,2 кВт, напряжение 380В, вес 48 кг.
Дополнительные характеристики:
- Противень: GN 1/1, 600х400 мм
- Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
- Расстояние между уровнями: 75 мм
- Парооувлажнение
Производитель
Venix
Управление
Электромеханическое
Количество уровней
4
Расстояние между уровнями
75 мм
Температурный режим
285 °С
Мощность
6.2 КВт
Напряжение
380
Габариты
750 × 650 × 560 мм
Вес
28 кг
Страна-производитель
Италия