Настольный планетарный миксер Gemlux GL-SM10GR предназначен для замешивания теста различной вязкости, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов, приготовления фарша и т.п. Миксер имеет электронное управление с ЖК-дисплеем, шестью скоростями вращения мешалки и режимом «пульс» (кратковременное включение на максимальной мощности). В комплект поставки входят съемная дежа большого объема (10 л) из нержавеющей стали с ручками для переноски, пластмассовая защитная крышка дежи с отверстием для добавления ингредиентов в процессе замеса и три мешалки: прочный венчик, плоский битер (лопатка) и двойной крюк особой конструкции для быстрого и эффективного замеса дрожжевого теста. Корпус миксера изготовлен из алюминия, рабочая головка откидывается для удобства снятия и установки дежи и мешалки.
Особенности:
- Чаша из нержавеющей стали
- Защитная крышка для чаши
- 6 скоростей + импульсный режим
- ЖК-дисплей
- Аксессуары: битер, венчик, двойной крюк
Тип
стационарный
Объем чаши
10 л
Число скоростей
6
Импульсный режим
Напряжение
220 В
Мощность
1.5 кВт
Ширина
437 мм
Глубина
200 мм
Высота
421 мм
Вес (без упаковки)
11.7 кг
Цвет
нерж. сталь
Страна-производитель
Китай
ПОРЯДОК РАБОТЫ
Замешивание теста (скорость 1-2-3). Используйте насадку крюк для теста.
1) Рекомендованное соотношение муки и воды: 5:3.
2) Установите крюк для теста и поверните регулятор.
3) При заполнении чаши следите за тем, чтобы не было перегруза.
4) Максимально допустимое количество муки – 3 кг.
5) Для замешивания теста используйте следующие мешалки: крюк для теста или
битер.
6) Поверните регулятор скорости (10). 15 секунд работайте на скорости “1”, затем 15
секунд на скорости “2” и как минимум 4 минуты на скорости “3”.
7) Максимально допустимое время непрерывной работы в режиме замеса теста – 5
минут. Прежде чем продолжать работу, дайте миксеру остыть.
Молочные коктейли, шейки и другие напитки (скорость 4-5). Используйте
насадку битер.
1) Загрузите в чашу ингредиенты согласно имеющемуся рецепту. Смешивайте на
высокой скорости в течение 5 минут.
2) Не превышайте максимально допустимый рабочий объем чаши.
3) Используйте мешалку битер.
4) Максимально допустимое время непрерывной работы в данном режиме – 10 минут.
Взбивание яиц или сливок (скорость 6, импульсный режим «Р»). Используйте
насадку венчик.
1) В зависимости от количества яиц и требуемого результата взбивайте яичные белки
в режиме непрерывной работы приблизительно 5 минут.
2) Максимальный объем разовой загрузки – 30 яиц, минимальный – 4 яйца.
3) Чтобы взбить сливки, взбивайте 250 мл свежих сливок на высокой скорости
приблизительно 5 минут.
4) При заполнении чаши молоком, сливками или другими ингредиентами следите за
тем, чтобы не превысить максимально допустимый рабочий объем (10 литров).
5) Для взбивания яиц, сливок и тому подобных продуктов используйте мешалку
венчик.
6) Максимально допустимое время непрерывной работы в данном режиме – 10 минут.