Спиральная тестомесильная машина Gemlux GHSR 20B предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в пиццериях, пекарнях и кондитерских цехах. Оборудование оснащено откидной рабочей головкой (траверсой) и съемной дежой объемом 22 л, что значительно упрощает работу с тестом, а также трехфазным двигателем с двумя скоростями вращения дежи и мешалки. Первая скорость предназначена для первичного смешивания ингредиентов, вторая – для основного замеса. Центральный отсекатель предотвращает наматывание теста на крюк. Для контроля за длительностью рабочего цикла предусмотрен 30-минутный таймер. Разовая загрузка дежи тестомеса Gemlux GHSR 20B – до 17 кг, производительность – до 56 кг/ч. Корпус машины изготовлен из окрашенной стали, а все детали, соприкасающиеся с тестом (дежа, крюк, отсекатель, защитная решетка) – из пищевой нержавейки. Для удобства перемещения с места на место оборудование укомплектовано роликами.
-
Производительность
56 кг/ч
Объем дежи
22 л
Мощность
0,75 кВт
Тип дежи
съемная
Тип рабочей головки
откидная
Количество скоростей двигателя
2
Материал корпуса
окраш.сталь
Габаритные размеры
385х670х725 мм
Напряжение
380/50/3
Вес
81 кг
Наличие таймера
да
Разовый замес
17 кг
-